Tannico 95

Champagne Brut Nature Grand Cru "Les Hauts Clos" 2020 - Georges Remy

Name: Champagne Brut Nature Grand Cru "Les Hauts Clos" 2020 - Georges Remy
Brand: Georges Remy
SKU: PH0420S06EU0
Price: 132.0 EUR
Availability: InStock

Pinot Noir 100% 13% 0.75L

132,00 €

Champagne Brut Nature Grand Cru "Les Hauts Clos" 2020 - Georges Remy

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In breve

Vitigno: Pinot Noir 100%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 13%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2026/2042
Formato: 0.75L
Regione: Champagne
Annata: 2020
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Biologici
Classificazione: Grand Cru
Momento per degustarlo: Cena formale, Occasioni speciali e Serata tra intenditori
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Colore oro luminoso. Al naso esprime profondità e calore: frutti rossi maturi, spezie fini, fiori secchi e un tocco di cacao e nocciola. La bocca è ampia, ricca, sinuosa: struttura setosa, grande equilibrio tra potenza del Pinot Noir e freschezza naturale. Il finale è lungo, complesso e aristocratico.

Abbinamenti

Perfetto con piatti gourmet: piccione arrosto, vitello tonnato contemporaneo, foie gras scottato, ravioli di faraona o salmone selvaggio al forno.

Antipasti di pesce

Crudità di pesce

Piatti vegetariani

Primi di pesce

Secondi di pesce

Perché ci piace

Tannico 95 /100

Perché nasce da una singola parcella Grand Cru di Bouzy piantata nel 1960, vinificata con un rispetto assoluto della materia prima: fermentazioni spontanee in legno, malolattica svolta, nessuna filtrazione né chiarifica, affinamento sotto tappo di sughero e zero dosaggio. La produzione è limitatissima (891 bottiglie) e ogni dettaglio è seguito personalmente da Georges Remy. È uno Champagne da collezionisti, potente e raffinato, che unisce artigianalità estrema, profondità tannica del Pinot Noir e capacità di evoluzione notevolissima.

La cantina Georges Remy