Roger Pouillon et Fils

Champagne Brut Premier Cru "Solera" - Roger Pouillon et Fils

61,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 50%, chardonnay 50%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di carne, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 92

Note di degustazione

Di color giallo dorato chiaro, con bolle fini e persistenti. Al naso presenta un bouquet profondo e complesso di fiori bianchi, pera, mandarino, spezie dolci e note evolutive di brioche alla crema e arancia candita. Il sorso è secco, con un corpo robusto e un finale lungo, fresco e minerale.

Abbinamenti

Delizia il palato da solo ma grazie alla sua struttura questo Champagne si abbina perfettamente anche con piatti di carne, da provare con lombo di agnello farcito con verdure.

brand

Tutto inizia nel 1947 a Mareuil sur Aÿ, un piccolo villaggio situato al centro della Grande Vallée de la Marne, quando Roger Pouillon, all’epoca vignaiolo presso un négociant di Champagne, ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Premier Cru "Solera" - Roger Pouillon et Fils: Perché ci piace

Se non sapete cosa sia il metodo Solera poco importa, mentre assaporate questo Champagne Brut Premier Cru basta che vi ricordiate due cose: che è un sistema di riserva perpetua per cui il vino d’annata è aggiunto alla riserva che sta già maturando in vasche d'acciaio, da qui una piccola parte viene estratta ogni anno e imbottigliata per la presa di spuma con il tradizionale metodo champenoise. La seconda è che Roger Pouillon et Fils ha iniziato nel 1997 la batteria da cui questo champagne è stato creato. Si ottiene un vino che massimizza l’eccellenza del territorio, mettendone in risalto la mineralità e le note evolutive.