Champagne Brut Millésimé 2009 - Serge Mathieu

54,30 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo chiaro e cristallino, con costante e abbondante perlage. Il naso è deliziato da lieviti, mandorla e nocciola. Al sorso è molto delicato, fa di nuovo sentire i lieviti e la mandorla che si uniscono alla mineralità. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Da stappare insieme ad antipasti d’entrata o con carni bianche e pesce. Perfetto con i crostini con il lardo di Colonnata.

brand

Siamo ad Avirey-Lingey, nella Champagne meridionale, nel dipartimento dell’Aube per la precisione. È qui che sorge l’azienda “Serge Mathieu”, impresa a conduzione familiare che produce vini ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Millésimé 2009 - Serge Mathieu: Perché ci piace

Il pinot nero, dalle cui uve è ottenuto questo Champagne Brut Millesimato, dona al vino forma e solidità. Siamo di fronte a uno Champagne che rappresenta la traduzione concreta di tutto il lavoro fatto tra i filari, poiché è certo che solo un’uva concentrata e ricca può conferire al vino tale densità e struttura. Ottimo è il rapporto qualità/prezzo dello Champagne Brut Millésimé di Serge Mathieu: è buonissimo già ora ma può invecchiare qualche altro anno.