Champagne Brut "Cuvée Prestige" - Francis Orban

45,50 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot meunier, chardonnay
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Primi di carne, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino lucente, perlage fine e persistente. Naso intenso e minerale, con buon corredo fruttato (pera, pesca bianca, mela Golden) e soffi minerali. Bocca elegante e minerale, con intensi ritorni fruttati (su tutti la pesca bianca, chiude nel retrogusto). Piacevole e fine.

Abbinamenti

È perfetto per accompagnare a tutto pasto, dall'antipasto ai secondi di pesce o di carne. Per stare in Italia, provatelo dei Tortellini alla fonduta di porcini o con dei Casoncelli alla bergamasca con burro e salvia: la vita vi sembrerà migliore!

brand

“Storia di un giovane récoltant manipulant”: così potrebbe iniziare la biografia di Francis Orban, che nel 2007, dopo aver concluso gli studi come enologo, decide di mettersi in proprio ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut "Cuvée Prestige" - Francis Orban: Perché ci piace

Intenso ed elegante, questo Champagne Brut "Cuvée Prestige" di Francis Orban, è ottenuto da una cuvée assemblata col 50% de vin de resérve di annate precedenti. La parte del leone la fa il pinot meunier (60%) che dà spessore e morbidezza allo Champagne, a cui è stato aggiunto lo chardonnay (40%) per dare eleganza e grazia. Ne esce un prodotto intenso ed elegante, che gioca su linee morbide e fini, come una ballerina di danza classica, che si muove eterea e aggraziata, pur mantenendo integra la potenza muscolare del corpo. Un gioco di equilibri sottili, che in bocca, in particolare più che al naso, si esprimono con corpo e grazia gustativa. Lo Champagne è un 36 mesi sui lieviti, con 9 g / l di zucchero come dosaggio.