Jean-Paul Deville

Champagne Brut “Carte Noire” - Jean-Paul Deville

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot nero 75%, chardonnay 20%, pinot meunier 5%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato tenue con riflessi giallo paglierino. Perlage fine e consistente. Regala al naso profumi freschi, minerali e fruttati e seduce con una delicata sfumatura tostata. Al palato si dimostra equilibrato, elegante e raffinato, con un finale piacevolmente sapido.

Abbinamenti

È l’ideale per accompagnare antipasti d’entrata o preparazioni a base di pesce. Assolutamente da provare con la pizza ai quattro formaggi.

cantina

La storia degli Champagne prodotti dalla maison Jean-Paul Deville coincide con la storia di intere generazioni di vitivinicoltori, che per secoli hanno vissuto quasi in simbiosi con la loro terra e... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut “Carte Noire” - Jean-Paul Deville: Perché ci piace

Realizzato eseguendo la seconda fermentazione in bottiglia, lo Champagne Brut “Carte Noire” di Jean-Paul Deville è fatto con una base di pinot noir che dona allo Champagne personalità e carattere. È uno Champagne eccellente e raffinato ottenuto con un 70% del vino d’annata, cui viene aggiunto un 30% di vino di riserva maturato in legno. Sorprendente.

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