Pascal Doquet

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Diapason” - Pascal Doquet

73,30 €

  • In pronta consegna

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2020

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Abbinamenti: crostacei , secondi di pesce

  • Momento per degustarlo: aperitivo , cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta color giallo paglierino brillante, perlage fine. L’olfatto esprime un bouquet elegante di frutta a bacca gialla, con richiami di frutta secca e tostata. Il sorso è fresco, minerale e pulito. Si distende con equilibrio e buona persistenza, chiudendo su note floreali.

Abbinamenti

Il Grand Cru Diapason di Pascal Doquet si sposa a meraviglia piatti a base di pesce o crostacei. Divino con un astice alla catalana. Ottimo anche come aperitivo.

Cantina

La storia della cantina ha inizio nel 1974, quando Michel Doquet e Nicole Jeanmaire recuperarono i vigneti di proprietà, iniziando a vinificare personalmente le uve. Nel 1995 il figlio Pascal prende... vai alla scheda

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Diapason” - Pascal Doquet: Perché ci piace

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Diapason” di Pascal Doquet deriva da parcelle di chardonnay piantate attorno al comune Grand Cru di Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. La fermentazione è avvenuta con i soli lieviti indigeni, con un assemblaggio finale di due annate differenti.

Chi ha acquistato questo articolo ha acquistato anche

I più venduti

Altre promo