Pascal Doquet

Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru "Arpège" - Pascal Doquet

55,50 €

Esaurito

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 93
Antonio Galloni 92
Wine Spectator 90

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta color giallo paglierino brillante, perlage fine. L’olfatto mostra un bouquet delicato di frutta e di fiori bianchi, seguito da sensazioni di tostatura. Il sorso è fresco, minerale e pulito. Si distende con equilibrio e grande piacevolezza, chiudendo su note fruttate.

Abbinamenti

Arpège di Pascal Doquet si sposa a meraviglia ad antipasti e primi a base di verdure o pesce. Divino con un risotto ai frutti di mare. Ottimo anche come aperitivo.

brand

La storia della cantina “Pascal Doquet” ha avuto inizio nel 1974, quando Michel Doquet e Nicole Jeanmaire recuperarono i vecchi vigneti di proprietà, iniziando a vinificare personalmente le uve. ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru "Arpège" - Pascal Doquet: Perché ci piace

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru “Arpège” di Pascal Doquet deriva da parcelle di chardonnay piantate attorno al comune di Vertus, nella Côte des Blancs. La fermentazione è avvenuta con i soli lieviti indigeni, con il 20% del mosto vinificato in fusti di legno.