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Sourdet Diot

Champagne Brut AOC “Tradition” - Sourdet Diot

30,38 € 31,00 €

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  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot meunier 70%, chardonnay 30%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2020

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Paglierino brillante con un perlage fine e persistente. Naso che regala delicate note di frutta e di fiori, con un richiamo vegetale e di panetteria. Bocca cremosa, che evidenzia una bella trama minerale e acida. Buona la persistenza e sul finale rimane un ricordo di agrumi.

Abbinamenti

Ottimo al momento dell’aperitivo, si abbina a cruditè di pesce e crostacei.

cantina

La cantina Sourdet Diot si trova nel cuore del prestigioso terroir della Valle della Marna, nel villaggio di La Chapelle Monthodon. L’azienda nasce negli anni ’60, ma per almeno un ventennio le... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut AOC “Tradition” - Sourdet Diot: Perché ci piace

Nasce a partire da una cuvée composta con l’assemblaggio di vini base ottenuti da uve pinot meunier e chardonnay lo Champagne Brut AOC “Tradition” di Sourdet Diot. La maturazione sui lieviti ha una durata minima di 15 mesi, per arrivare ad uno Champagne fruttato e bilanciato, che esprime fedelmente il terroir della Valle della Marna.

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