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Sourdet Diot

Champagne Brut AOC “Cuvée de Resérve” - Sourdet Diot

33,00 €

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  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot meunier 80%, chardonnay 20%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, percorso da bollicine fini e costanti. Il naso rivela sentori eleganti di frutta a polpa bianca e gialla, di fiori di acacia, erbe aromatiche e tocchi minerali. In bocca è proporzionato nelle sensazioni, bilanciato ed elegante grazie ad un’effervescenza cremosa.

Abbinamenti

Champagne corposo e bilanciato, da abbinare a primi e secondi della cucina di mare, come spaghetti allo scoglio e branzino al forno.

cantina

La cantina Sourdet Diot si trova nel cuore del prestigioso terroir della Valle della Marna, nel villaggio di La Chapelle Monthodon. L’azienda nasce negli anni ’60, ma per almeno un ventennio le... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut AOC “Cuvée de Resérve” - Sourdet Diot: Perché ci piace

Lo Champagne Brut AOC “Cuvée de Resérve” è prodotto utilizzando vini base di uve pinot meunier e chardonnay. Dopo la rifermentazione in bottiglia è lasciato a contatto con i lieviti per 40 mesi. Uno Champagne complesso e bilanciato, di grande precisione in fase di assaggio.

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