Tosti 1820

Tosti è una cantina di Canelli e produce vini e spumanti dal 1820; si trova nel cuore della zona di produzione del moscato bianco, in un territorio unico al mondo per vocazione vitivinicola, riconosciuto patrimonio dell’umanità dall’Unesco. Quasi 200 anni di vendemmie, quindi, all’insegna della qualità, per un’azienda famigliare, guidata da ben 7 generazioni, dalla famiglia Bosca. Un patrimonio fatto di anni di tradizione, preparazione e cultura che ha portato a individuare le migliori zone di coltivazione e i migliori metodi di lavorazione delle uve, cui si aggiunge il ruolo fondamentale delle 500 famiglie di conferenti che coltivano con passione 650 ettari di vigneti - con una media di poco più di un ettaro di terreno per famiglia -. La stretta e duratura relazione di fiducia che lega i coltivatori d’uva e Tosti permette un controllo totale della filiera, dalla vigna alla bottiglia, con l’assoluto obiettivo della qualità. Inoltre, in ogni fase produttiva, per Tosti avere cura dell’ambiente in cui opera è fondamentale; l’azienda è, quindi, guidata in tutte le sue scelte dal criterio della sostenibilità a livello sociale, ambientale ed economico. Oggi, grazie ad un’esperienza maturata negli anni, Tosti è arrivata a produrre bollicine fortemente identitarie, tra cui spiccano l’Asti DOCG, il Brachetto d’Acqui DOCG, il Moscato Spumante e l’Alta Langa DOCG. Grande risonanza, poi, è data anche ai vini dolci e al Vermouth, proposto in versione Superiore Riserva e in un’edizione appositamente pensata sia per preparare cocktail classici che per inventare nuovi drink.