Scrimaglio

Piemonte Metodo Martinotti Chardonnay Brut DOC - Scrimaglio

13,00 €

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Annata: NV
Denominazione: Piemonte DOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Sushi, Torte salate

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, di media intensità, accompagnato da un perlage di grana fine e buona persistenza. Al naso si avvertono sentori abbastanza complessi e stratificati, dominati dalla frutta a polpa gialla, in particolare da richiami alla mela e alla pera. Entra in bocca con un sorso delicato, fresco e fasciante, di buona scorrevolezza.

Abbinamenti

Perfetto per essere protagonista all’ora dell’aperitivo, dove accompagna con naturalezza tortine e antipasti, sia di mare sia di terra.

Piemonte Metodo Martinotti Chardonnay Brut DOC - Scrimaglio: Perchè ci piace

Uno spumante fragrante, dai profumi intensi che ricordano l’uva di origine, con un sorso che unisce una buona struttura ad una costante morbidezza. Così possiamo descrivere il Metodo Martinotti Chardonnay Brut di Scrimaglio, Piemonte DOC interessante da sbicchierare soprattutto all’ora dell’aperitivo. Le uve, dopo essere giunte in cantina, vengono pressate sofficemente, e il mosto fiore che si ottiene viene mantenuto a bassa temperatura sino al momento della presa di spuma, che avviene in autoclave a temperatura controllata; il prodotto affina poi a lungo sui propri lieviti di fermentazione. Una bollicina giovane e snella, perfetta per i momenti più informali.

Cantina

Innovazione nizzese

La cantina Scrimaglio è stata fondata nel 1920 da Pietro Scrimaglio, sulle colline di Nizza Monferrato, in Piemonte. Nel dopoguerra, i nipoti e le generazioni seguenti, hanno portato a temine la modernizzazione della cantina, consolidando il legame con il proprio territorio, ampliando la gamma dei vini prodotti (tra cui ottimi vini bianchi piemontesi online) e iniziando a esportare le etichette sui mercati internazionali.

Negli anni ’80 Scrimaglio fu una delle cantine a credere nella rinascita della Barbera, scegliendo di vinificarla nel rispetto delle tradizioni locali e del carattere varietale.

La barbera, oggi vitigno simbolo dell’Astigiano e del Monferrato, un tempo era infatti relegata ad una produzione squisitamente locale, di largo consumo e di qualità non certo ineccepibile.

I vini di Scrimaglio

A cavallo del nuovo millennio la cantina Scrimaglio si è resa promotrice dello sviluppo della sottozona della Barbera d’Asti, “Nizza”, che ha coronato il sogno di essere riconosciuta come denominazione a sé stante con il nome di Nizza DOCG nel 2014.

Oltre alla barbera, Scrimaglio promuove altre importanti varietà tipiche della regione come l’arneis, il cortese e soprattutto il nebbiolo, da cui nascono i pregiati Barolo e Barbaresco DOCG.

Il secolare impegno della famiglia nella produzione di vini bianchi pregiati e nella valorizzazione dei vitigni autoctoni è stato riconosciuto non solo dalla reputazione che l’azienda riscuote nel mondo, ma dalla critica di settore.

Gli obiettivi sono chiari: sviluppare la presenza e l’immagine del marchio in tutto il mondo preservando quello stile tradizionale attraverso cui l’azienda di Nizza Monferrato si è indissolubilmente legata al territorio di Langhe e Monferrato.
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