Blundo Gaetano

Il moscato bianco di Siracusa è ormai famoso in tutto il mondo, cosi come i passiti siciliani. Nella parte centrale della “Contrada Frescura”, nome che ricorda la fresca brezza marina, da sempre la coltivazione della vite ha portato ai migliori passiti del siracusano, grazie soprattutto al clima e al terreno, che creano le migliori condizioni per l’appassimento. Qui nel 1999 Gaetano pianta un nuovo vigneto al posto di quello del nonno, con un impianto più razionale e moderno. Dal 2005 inizia a produrre il suo passito, nella vecchia casa di famiglia. Oggi il suo moscato si inserisce tra i migliori di tutta la zona, simbolo di un legame unico tra l’azienda e la storia del territorio.