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Ave


"Nel 2004, Mario Pardini e Iacopo Di Bugno hanno deciso di trasferirsi a Mendoza, in Argentina, dove hanno iniziato a produrre vino a dir poco eccellente. Dopo aver acquistato circa 35 ettari vitati ai piedi delle Ande, i due hanno realizzato un sogno, che è nato nel Vecchio Mondo, e partendo dalla Toscana si è materializzato nel Nuovo Continente.
Coltivando soprattutto il vitigno del malbec, la cantina Ave si concentra maggiormente sulla qualità piuttosto che sulla quantità, arrivando a produrre una gamma di vini composta da cinque differenti tipologie, ognuna delle quali puntualmente riceve importanti riconoscimenti dalla critica del settore. Ormai rinomati in tutto il mondo, i vini contraddistinti in etichetta dal Ponte della Maddalena di Lucca, chiamato anche Ponte del Diavolo, simboleggiano a tutti gli effetti il raggiungimento di importanti risultati, che sono stati ottenuti percorrendo un cammino fatto di mille difficoltà, il quale a distanza di anni offre oggi i propri meravigliosi frutti. Un progetto unico, di viticoltura e vinificazione in stile italiano, messe in pratica nel fantastico contesto delle Ande argentine.
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