Grappa di Amarone "Cleopatra Amarone Oro" - Jacopo Poli (0.7l - astuccio)

Da vinacce di Corvina, Corvinone e Rondinella affinata in rovere nasce la Cleopatra Amarone Oro: la Grappa di Amarone della Valpolicella firmata Jacopo Poli. Ambrata con riflessi dorati. Al naso frutta secca — fichi, uva sultanina — poi vaniglia, fave di cacao e legno tostato fresco. All'assaggio è morbida e intensa: calore presente ma non bruciante, gusto ampio e strutturato, con una persistenza che richiama il grande rosso da cui nasce.

Cioccolato fondente al 70% e Grappa di Amarone Cleopatra Oro Jacopo Poli: una delle poche combinazioni che regge davvero. Prova anche con un sigaro toscano o formaggi erborinati.

Tutta la linea di grappe Cleopatra Oro viene prodotta usando un innovativo alambicco a bagno maria sotto vuoto, con cui si estraggono in maniera migliore i sentori, soprattutto floreali. Questa grappa è ottenuta da freschissime vinacce di uve vinificate per la produzione dellAmarone. La Grappa di Amarone Cleopatra Amarone Oro di Jacopo Poli matura per un breve periodo in piccole botti di rovere francese. Nobile e regale.