Augustali

Siamo nel 1960 quando il nonno Gaetano acquista per i suoi quattro figli alcuni ettari di “giardino”, ovvero la parte più fertile del Bosco Falconeria tra le campagne di Alcamo e Partinico. Nessuno poteva immaginare allora che tra i nove nipoti, solo Finella avrebbe ereditato questa passione scommettendo sull’agricoltura di qualità. Tra il 2007 ed il 2010 Finella e il marito Vincenzo acquistano tre nuove particelle limitrofe e arricchiscono l’uliveta di famiglia. Qui le 1500 piante di ulivi sostengono il sogno dei coniugi: produrre il miglior olio extravergine possibile. Ma per un enologo, che di vendemmie ne ha fatte tante, il cuore batte sempre in vigna, e quindi un vigneto sperimentale completa l’azienda che oggi si estende per 9 ettari. Grazie agli esperimenti portati avanti in questi piccoli vigneti si riescono ad ottenere oggi i primi vini prodotti dall'azienda.