Bolgheri Rosso Superiore DOC “Astuto” 2015 - Barone Ricasoli

35,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Bolgheri DOC
Vitigni: cabernet sauvignon 50%, merlot 30%, petit verdot 10%, cabernet franc 10%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Al calice è di un intenso rosso rubino. Il naso è pulito e articolato, aperto da ribes nero, more e frutti di bosco maturi in genere, poi contraddistinto da ricordi speziati e vegetali, e infine da sfumature vanigliate e tostate. Caldo e consistente al palato, ben presente nella trama tannica, leggermente sapido e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo per essere abbinato alle seconde portate saporite a base di carne, è da provare per accompagnare l’anatra selvatica arrosto.

cantina

Storia, tradizione e prestigio: ecco le parole che potrebbero riassumere lo sviluppo dell’azienda Barone Ricasoli, realtà che, secondo la prestigiosa rivista americana “Family Business”, ... vai alla scheda della cantina

Bolgheri Rosso Superiore DOC “Astuto” 2015 - Barone Ricasoli: Perché ci piace

Le quattro varietà tipiche del taglio bordolese, ovvero cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot e petit verdot, le ritroviamo tutte, seppur con percentuali diverse, unite nell’“Astuto”, Bolgheri Rosso Superiore targato “Barone Ricasoli”. Lasciato maturare per 18 mesi in barrique di rovere francese, poi successivamente affinato in bottiglia per ulteriori dieci mesi, è un Rosso di Bolgheri che trova abbinamenti perfetti nelle preparazioni a base di pollame nobile e selvaggina da piuma. Stappatelo per una bella cena tra amici, ed è garantito che facilmente farete tutti contenti.