Caccia al Piano

Bolgheri DOC “Ruit Hora” 2013 - Caccia al Piano

Esaurito

14,00 €18,00 €

  • Denominazione: Bolgheri DOC

  • Vitigni: merlot 70%, cabernet sauvignon 20%, petit verdot 10%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Abbinamenti: secondi piatti di terra

  • Momento per degustarlo: cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE ENTHUSIAST88/100
  • ROBERT PARKER87/100

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime una chiara impronta balsamica che con il passare dei secondi lascia spazio ad un profilo olfattivo di grande complessità. Note di frutta in confettura, mora e ciliegia in particolare, si affiancano a sentori di pepe nero, di vaniglia, spezie orientali, di sottobosco. In bocca è pieno, vellutato, tanto caldo quanto morbido e caratterizzato da una trama tannica ben definita. Chiude con un finale di rara lunghezza, sul frutto.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Ruit Hora” è vino rosso ideale per accompagnare grandi preparazioni di carne. Costolette di agnello alla brace.

Cantina

Era la fine degli anni novanta quando la famosa azienda franciacortina Guido Berlucchi trovò non lontano da Bolgheri il luogo ideale per fondare una nuova realtà produttiva, una cantina capace di... vai alla scheda

Bolgheri DOC “Ruit Hora” 2013 - Caccia al Piano: Perché ci piace

Il “Ruit Hora” rappresenta ormai da più di un decennio uno dei più fulgidi esempi di tagli bordolesi italiani a base di merlot. Mai troppo invasivo, è infatti vino capace di giocare le proprie carte su note particolarmente eleganti ed aggraziate. Vinificato in acciaio, matura in barrique per un periodo compreso tra i dodici ed i diciotto mesi cui segue un affinamento di almeno un semestre in bottiglia.

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