Salento Bianco IGP “Madreterra” 2022 - Cantina Fiorentino

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Annata: 2022
Denominazione: Salento IGP
Vitigno: verdeca 70%, fiano 30%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Paglierino luminoso dai riflessi verdolini. Al naso i profumi di frutti a polpa bianca e agrumi si completano con i tocchi di macchia mediterranea e liquirizia. Fresco e marcatamente sapido in assaggio.

Abbinamenti

Perfetto per l’aperitivo, si abbina ad antipasti di mare e crostacei al vapore.

Salento Bianco IGP “Madreterra” 2022 - Cantina Fiorentino: Perchè ci piace

È prodotto con una prevalenza di uve verdeca unite ad una percentuale minore di fiano il Salento Bianco IGP “Madreterra” 2020 di Cantina Fiorentino. I grappoli, raccolti nei vigneti di proprietà a certificazione biologica, sono pressati delicatamente in cantina e vinificati in acciaio allo scopo di preservare i profumi e la grande bevibilità.

Cantina

Cantina Fiorentino nasce nel 2014 a Galatina, in provincia di Lecce, grazie a Pierantonio Fiorentino, imprenditore nel campo delle energie rinnovabili e della bio-sostenibilità. Da sempre appassionato di agricoltura, il Dott. Fiorentino ha concretizzato la sua passione dando vita ad... vai alla scheda della cantina