Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC “Mazon” 2014 - Hofstätter

Hofstätter

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  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: pinot nero

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Abbinamenti: secondi di terra

  • Momento per degustarlo: occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

Note di degustazione

Rosso rubino denso e profondo, al naso esprime profumi estremamente tipici di sottobosco, di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti. In bocca è caldo, armonico, rotondo, ricco di sfumature, solido e fine. Con il passare dei secondi emerge la sua anima vellutata, quasi carezzevole, quella garbata raffinatezza di un vino di grande caratura.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Pinot Nero “Mazon” di Hofstätter ben si abbina a ricchi piatti a base di selvaggina, a carni rosse, e formaggi stagionati.

cantina

Una cantina mitica, per alcuni sinonimo stesso dell’Alto Adige e della sua purezza espressiva. Quella fondata da Josef Hofstätter nel 1907 è una realtà vitivinicola da sempre capace di coniugare... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC “Mazon” 2014 - Hofstätter: Perché ci piace

Proveniente dai migliori vigneti dell’omonima località, universalmente considerata come la patria dei migliori Pinot Nero italiani, l'Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC “Mazon” di Hofstätter è uno dei grandi vini dell’Alto Adige. Vinificato sulle bucce e lasciato maturare per almeno 18 mesi tra piccoli fusti di rovere e botti grandi è vino rosso profondo, caratterizzato da un’eleganza ed una finezza uniche, caratteristiche che ricordano i migliori Pinot Nero d’Oltralpe e che dimostrano quanto questa piccola frazione, non lontano da Egna, sia in grado di esprimere in termini di qualità e longevità. È infatti bottiglia già adesso ottima ma destinata a migliorare con il passare di due o tre anni.

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