Untitled-1
Paolo Leo

Salice Salentino Rosso DOC “Limitone dei Greci” 2014 - Paolo Leo

9,90 € 11,60 €

Sconto 14%

  • In pronta consegna (fino a 4 prodotti)

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Salice Salentino DOC

  • Vitigni: negroamaro, malvasia nera, altre uve a bacca rossa autoctone autorizzate

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino il colore alla vista, con sottili riflessi granata all’unghia. Il bouquet olfattivo è elegante, profondamente fruttato e leggermente floreale. L’assaggio è pieno e consistente, guidato da una ben calibrata trama tannica, caldo e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da sposare con le carni rosse, è ideale insieme all’arrosto di vitella.

cantina

"È nel cuore del Salento pugliese che ha preso vita l’idea di Paolo Leo, titolare di una moderna cantina attiva e dinamica, che produce vini di altissima qualità.
A conduzione familiare,... vai alla scheda della cantina

Salice Salentino Rosso DOC “Limitone dei Greci” 2014 - Paolo Leo: Perché ci piace

Tra i VI e il IX secolo i Bizantini costruirono una linea di arroccamento per contrastare i Longobardi: il “Limitone dei Greci”, probabilmente già in passato utilizzata come strada di collegamento per unire Taranto a Otranto.
Da ciò prende il nome il Salice Salentino della cantina “Paolo Leo”, ottenuto prevalentemente da negramaro e malvasia nera e lasciato riposare per 18 lunghi mesi in acciaio, cui seguono altri sei mesi di affinamento in bottiglia.
È un Rosso sanguigno e di carattere, che non nasconde il suo lato più tipico e più territoriale. Diventa il re della tavola quando le preparazioni sono quelle a base di carne rossa: con l’arrosto di vitella forma un’accoppiata vincente.

Chi ha acquistato questo articolo ha acquistato anche

Altro da questa cantina

Vedi tutti i prodotti di Paolo Leo

I più venduti

Altre promo