Château Pavie-Decesse

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2004 - Château Pavie-Decesse

182,50 €

Esaurito

Annata: 2004
Denominazione: Saint-Émilion AOC
Vitigni: merlot 90%, cabernet franc 10%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2012/2025
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 98pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Wine & Spirit 96
Robert Parker 94
Antonio Galloni 92
Wine Spectator 91
Jancis Robinson 16

Note di degustazione

Nel bicchiere si manifesta con una tonalità che richiama il rubino scuro, leggermente tendente al violaceo. Lo spettro olfattivo si muove su aromi fruttati, intervallati da sensazioni minerali e nuances floreali. All’assaggio è opulento, ricco, denso, con un tannino maturo e ben integrato. Termina con un finale lungo.

Abbinamenti

Si sposa perfettamente con preparazioni a base di carne. Da abbinare all’agnello al grano.

cantina

La Francia è una delle nazioni europee più importanti a livello mondiale per la produzione di vini bianchi e rossi, senza dimenticare lo champagne. Caratterizzata da una notevole estensione vitata, ... vai alla scheda della cantina

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2004 - Château Pavie-Decesse: Perché ci piace

Questo Saint-Émilion Grand Cru Classé dello Château Pavie-Decesse è veramente atipico per la sua denominazione. Ricco di sentori e di aromi fruttati, è particolarmente minerale, caratteristica che viene rilasciata al vino dai terreni oltremodo calcarei, dove sono impiantate le viti da cui si raccolgono le uve con cui si produce l’etichetta. Matura in botti di rovere francese dai 18 ai 24 mesi. Lussureggiante e edonistico, potrà aumentare nella complessità se verrà aspettato per almeno un decennio.