Albino Armani

Prosecco DOC Extra Dry - Albino Armani

12,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Prosecco DOC
Vitigni: glera 100%
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 83

Note di degustazione

Color giallo paglierino. Al naso evidenti e nitidi sentori fruttati e minerali, buon equilibrio e freschezza che ritroviamo anche in bocca dove la naturale nota dolce è ben compensata dall'acidità. Lungo e sapido nel finale.

Abbinamenti

Si presta idealmente ad accompagnare aperitivi, con tutta la loro varietà di offerta tra terra e mare ma segue volentieri anche a tutto pasto vista la buona struttura.

cantina

Quattrocento anni di storia nella viticultura della Valle dell'Adige per la famiglia Armani, comprovata dai documenti notarili del 1607 a nome di Domenico Armani e conservati all'Archivio Storico di ... vai alla scheda della cantina

Prosecco DOC Extra Dry - Albino Armani: Perché ci piace

Un Prosecco DOC Extra Dry particolarmente fine ed elegante quello prodotto da Albino Armani a partire dai vigneti friulani nelle terre di Sequals, circondati dalle Alpi carniche e che si sono rivelati particolarmente vocati alle uve glera del Prosecco qui allevate a spalliera sul terreno sassoso dell'Alta Grave friulana. Vinificazione che prevede, dopo qualche mese dalla fermentazione primaria, una presa di spuma in autoclave della quale la seconda fermentazione non viene ultimata al fine di ottenere il residuo zuccherino da Extra-Dry. Questo Prosecco DOC Extra Dry di Albino Armani dimostra l'equilibrio che si può ottenere curando ogni aspetto con attenzione e ci porta nel calice un vino spumeggiante di qualità.