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Vino Rosato "Semplicemente Vino Rosa - Belotti" - Cascina degli Ulivi

16,50 €

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Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Pizza, Salumi

Note di degustazione

Si presenta al calice di un bel rosa corallo intenso. Propone al naso un bouquet olfattivo particolarmente vinoso e decisamente fruttato. Offre al palato un sorso equilibrato e piacevole, contraddistinto da un finale gradevolmente amarognolo. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con la pizza o in abbinamento a salumi e affettati misti, è perfetto con la margherita al prosciutto crudo.

Vino Rosato "Semplicemente Vino Rosa - Belotti" - Cascina degli Ulivi: Perchè ci piace

È figlio di un’agricoltura biodinamica, per cui nasce da uve naturali e integre come è difficile incontrare. Il Vino Rosato “Semplicemente Vino Bellotti Rosa”, di Stefano Bellotti, fermenta in botti di rovere con i soli lieviti indigeni, e matura nelle stesse botti, sulle fecce fini, per dieci mesi. Ideale da abbinare alla pizza, non disdegna di essere sorseggiato a tutto pasto.

Cantina

"È a partire dalla fine degli anni '70 che Stefano Bellotti, all'epoca diciottenne, si dedica alla piccola azienda agricola di famiglia; un luogo di rara bellezza sulle colline di Novi Ligure, non lontano da Alessandria. Abbracciato da subito il metodo... vai alla scheda della cantina