Toscana Rosso IGT "Lavischio" 2024 - Villa Poggio Salvi

Alla vista è di un bel rosso rubino, luminoso e limpido. Il naso è prettamente impostato su note fruttate, che richiamano il ribes e i frutti di bosco in particolare, poi arricchiti anche da richiami floreali di violetta. Il sorso è equilibrato, armonico e morbido, di buon corpo e di buona lunghezza.

Ideale anche a tutto pasto con le portate della cucina di terra, è perfetto per accompagnare le pennette allarrabbiata.

Una parte dei confini della proprietà di Villa Poggio Salvi è segnata da un piccolo fiume, chiamato Lavischio. Da qui il nome di questo Rosso di Toscana, ottenuto da uve di merlot vinificate in purezza e lavorate esclusivamente in acciaio. Caratterizzato da una vena fresca, fragrante e fruttata, è un Merlot profumato e giovanile, dalla personalità informale ma allo stesso tempo mai scontata. Da bere per le occasioni più spensierate, è un Rosso, tra laltro, anche estremamente versatile ed eclettico negli abbinamenti gastronomici. È davvero un Merlot da non lasciarsi sfuggire.