Giudizio di Tannico: 90/100
Brunello di Montalcino DOCG "Pomona" 2019 - Villa Poggio Salvi

Brunello di Montalcino DOCG "Pomona" 2019 - Villa Poggio Salvi

sangiovese grosso 100%14,5%0,75 L

79,90 €

Brunello di Montalcino DOCG "Pomona" 2019 - Villa Poggio Salvi

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In breve

Vitigno
sangiovese grosso 100%
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Alcol
14,5%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2024–2031
Formato
0,75 L
Regione
Toscana
Annata
2019
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino il colore, intenso ed elegante al calice, con importanti riflessi granata. Violetta, ciliegia essiccata e prugna surmatura sono i sentori che aprono lingresso al naso, poi caratterizzato da ricordi terziari di pepe nero, anice stellato e sottobosco. Il sorso è energico nella trama tannica, di ottima struttura, caldo, corposo e lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento portate a base di cacciagione, selvaggina o carne rossa. Ottimo con polenta e capriolo.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100

Prodotto per la prima volta con la vendemmia del 2010, il Pomona, Brunello di Montalcino della cantina Villa Poggio Salvi, è figlio di quello che in azienda considerano il miglior appezzamento vitato, portabandiera di quelle che sono le migliori peculiarità delle terre ilcinesi. Lasciato a riposo per trenta mesi in botti di rovere di Slavonia, è un Brunello che chiede di essere dimenticato in cantina per qualche anno, ma che allo stesso tempo promette di regalare sorprese veramente meravigliose. Per una cena importante, per unoccasione formale, per una situazione elegante e raffinata, è un Brunello che non si lascerà dimenticare facilmente dopo che lo avrete assaggiato. È un Brunello da 10 e lode.

La cantina Villa Poggio Salvi