Terre Siciliane Rosso IGP "Phitos" 2022 - COS

Cos

Terre Siciliane Rosso IGP "Phitos" 2022 - COS

25,00 €

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Annata: 2022
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigno: nero d'Avola 60%, frappato 40%
Alcol: 11%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia , Scampagnata
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra

Note di degustazione

Allesame visivo si presenta con una veste color rosso rubino scuro. Il bouquet di profumi al naso si sviluppa attorno ad aromi fruttati e floreali, accompagnati da una leggera nota di affumicato e di erbe selvatiche. Al palato è perfettamente equilibrato, morbido e fresco; chiude con un finale lievemente minerale.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi, anche di pasta ripiena. Ottimo con un couscous di carne o con grigliate leggere.

Terre Siciliane Rosso IGP "Phitos" 2022 - COS: Perchè ci piace

Profondo e intrigante, il Pithos è Rosso che racconta tutta la bellezza dei vini di COS. Un assemblaggio di nero dAvola e di frappato vinificato e lasciato maturare per poco meno di un anno in grandi anfore di terracotta. E così che nasce un vino dal sapore ancestrale, originale per sviluppo gustativo, indimenticabile per dimensione. Da bere durante le migliori occasioni, un vero vino della festa.

Cantina

È nel 1980 che tre giovanissimi amici - Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti - fondano l'azienda agricola COS, iniziando così un percorso che negli anni a venire, probabilmente senza volerlo, avrebbe avuto fortissime influenze nella viticoltura non solo ... vai alla scheda della cantina