Giudizio di Tannico: 96/100
Robert Parker: 93/100
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Delle Fontane" 2021 - COS
nero d'Avola 60%, frappato 40%13%0,75 L
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Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Delle Fontane" 2021 - COS
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Esaurito
In breve
- Vitigno
- nero d'Avola 60%, frappato 40%
- Denominazione
- Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
- Alcol
- 13%
- Servizio
- 18–20 °C
- Da bere
- 2026–2036
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di terra
Secondi di terra
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 96/100Da una vigna di circa ventanni che porta lomonimo nome, il Delle Fontane è un Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG frutto del tipico assemblaggio della denominazione: nero dAvola e frappato. Vinificato in cemento e lasciato maturare da COS prima in anfora e solo successivamente in grandi botti di legno è rosso elegante e finissimo: note di ciliegia e di marzapane introducono un assaggio luminoso e leggermente minerale, di grande statura. Un rosso capace di sorprendere anche a distanza di molti anni.
Punteggi e premi
- Robert Parker: 93/100
