Terre Siciliane IGP "Maldafrica" 2020 - COS

Cos

Terre Siciliane IGP "Maldafrica" 2020 - COS

24,00 €

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Annata: 2020
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigno: merlot 50%, cabernet sauvignon 50%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Nel calice è di colore rosso rubino scuro e profondo. I sentori che si propagano al naso sono principalmente fruttati, dove ribes, frutti di bosco e ciliegia risultano particolarmente intensi. Al palato è di corpo pieno, molto morbido e vellutato, con tannini perfettamente levigati. Chiude con un finale non troppo persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, si esalta con i primi piatti particolarmente conditi, con carni leggere e con formaggi di media stagionatura.

Terre Siciliane IGP "Maldafrica" 2020 - COS: Perchè ci piace

Un rosso sorprendente, frutto di unattenta selezione di cabernet sauvignon e merlot, nel bicchiere spicca per finezza, per dettaglio e per distensione. Il Terre Siciliane IGP Maldafrica è infatti un rosso tuttaltro che caldo, vinificato in grandi vasche di cemento e lasciato maturare per circa un anno in acciaio. Lennesimo piccolo capolavoro targato COS.

Cantina

È nel 1980 che tre giovanissimi amici - Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti - fondano l'azienda agricola COS, iniziando così un percorso che negli anni a venire, probabilmente senza volerlo, avrebbe avuto fortissime influenze nella viticoltura non solo ... vai alla scheda della cantina