Spier

Swartland Chenin Blanc "Seaward" 2024 - Spier (tappo a vite)

15,50 €

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Annata: 2024
Denominazione: Swartland
Vitigno: chenin blanc 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce

Note di degustazione

Si presenta di colore giallo paglierino, dorato sull'unghia. Al naso regala bei profumi di pesca a polpa bianca, una nota agrumata, un sentore di miele millefiori e poi un leggero floreale estivo. Al palato ha una buona acidità, un bel corpo, un frutto generoso e succoso. È di media lunghezza e buona beva.

Abbinamenti

Si accompagna piacevolmente a piatti estivi, a primi di mare o a piatti della cucina asiatica. Da provare con riso saltato con curry e gamberetti.

Swartland Chenin Blanc "Seaward" 2024 - Spier (tappo a vite): Perchè ci piace

Questo interessante Chenin Blanc Vintage Selection 2015 di Spier ci piace per la sua eleganza e per il suo equilibrio, nonché per la fragranza dei suoi aromi, le uve di chenin blanc sono state raccolte manualmente e selezionate, hanno fatto una leggera macerazione a freddo e poi sono state spremute. Dopo aver riposato una notte il mosto è stato separato in due parti, una è stata fatta fermentare in botti di rovere francese, l'altra metà in acciaio. Dopo sei mesi sur lie è stato imbottigliato. La freschezza e il frutto rimandano a una produzione di qualità del Sudafrica, uno stato emergente nel panorama vitivinicolo.

Cantina

Si dice sempre che il Sudafrica sia una realtà vitivinicola emergente, eppure la viticoltura è stata introdotta dagli olandesi, nella seconda metà del 1600, portando in loco le varietà francesi. Nell’anno 1659 Jan van Riebeeck, governatore del Capo, scriveva sul ... vai alla scheda della cantina

Swartland Chenin Blanc "Seaward" 2024 - Spier (tappo a vite)

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Swartland Chenin Blanc "Seaward" 2024 - Spier (tappo a vite): Perchè ci piace

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