Stellenbosch Pinotage "Seaward" 2022 - Spier

Spier

Stellenbosch Pinotage "Seaward" 2022 - Spier

17,00 €

In pronta consegna (fino a 7 prodotti)
Annata: 2022
Denominazione: Stellenbosch
Vitigno: pinotage 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena in baita
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra

Note di degustazione

Ha un aspetto luminoso e sano, il colore è un rosso rubino intenso. Al naso spiccano sentori di frutta a bacca rossa, non mancano spezie, pepe nero e ginepro, e poi accenni di cacao e cioccolato. Al palato è intenso e piacevole. Il tannino è soffice e equilibrato, il vino è di buona persistenza.

Abbinamenti

Si sposa perfettamente con formaggi a media e lunga stagionatura, da provare con faraona ripiena.

Stellenbosch Pinotage "Seaward" 2022 - Spier: Perchè ci piace

Il pinotage è una varietà creata da Abraham Perold nel 1925, nell'Università di Stellenbosch in Sudafrica. Si tratta di un incrocio tra pinot nero e l'Cinsaut. Il Pinotage Vintage Selection di Spier nasce da uve selezionate e vendemmiate a mano, diraspate e macerate per alcuni giorni per migliorare l’estrazione del colore. Dopo la fermentazione il vino è stato travasato per l'80% in barrique francese, per il 20% in barrique americane. Ne risulta un vino dalle belle potenzialità, un vino di buon copro e dai sapori intensi e piacevoli.

Cantina

Si dice sempre che il Sudafrica sia una realtà vitivinicola emergente, eppure la viticoltura è stata introdotta dagli olandesi, nella seconda metà del 1600, portando in loco le varietà francesi. Nell’anno 1659 Jan van Riebeeck, governatore del Capo, scriveva sul ... vai alla scheda della cantina