Giudizio di Tannico: 83/100
Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Seaward" 2022 - Spier
Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Seaward" 2022 - Spier
Spier

Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Seaward" 2022 - Spier

cabernet sauvignon 100%14,5%0,75 L

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Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Seaward" 2022 - Spier

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In breve

Vitigno
cabernet sauvignon 100%
Denominazione
Stellenbosch
Alcol
14,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2032
Formato
0,75 L
Annata
2022
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Ha un colore intenso, rosso porpora. Al naso si apre con note di frutti rossi e sottobosco, poi subentrano sentori di spezia, pepe nero, e la tipica foglia di peperone. Al palato è fine e intenso, ha una buona corrispondenza gusto olfattiva e un tannino accattivante. È lungo e bilanciato.

Abbinamenti

Perfetto con una costata grigliata accompagnata da peperoni grigliati e patate rustiche.
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 83/100

Il Cabernet Sauvignon Vintage Selection di Spier raccoglie il meglio di certe annate ben riuscite, qui abbiamo uno splendido 2015. Le uve sono state raccolte a mano, hanno macerato e fermentato per quattordici giorni, poi il vino è stato fatto maturare in barrique per un anno. Si tratta di un vino dal tannino vivace e accattivante, dalla freschezza ottima e dal rigore interessante. Un bellissimo esempio di cabernet sudafricano.

La cantina Spier

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