Stellenbosch Shiraz "Signature" 2023 - Spier

Veste un colore rosso rubino, intenso e luminoso; al naso la spezia la fa da padrona, pepe nero, bacche di ginepro, una leggera nota balsamica. Al palato è corposo, il tannino si sente vellutato, il vino è persistente e quasi cremoso.

Si abbina bene a carni grigliate, al controfiletto, a carni saporite e succose. Da provare con una fiorentina di qualità.

La Syrah, in Sudafrica e in Australia chiamata Shiraz è un vitigno dalle straordinarie potenzialità, questa versione di Spier, nella collezione Vintage, prova a restituirci le caratteristiche del varietale nel modo più semplice possibile: grande cura delle uve e poco legno. Ne risulta un vino di corpo, dalla grande piacevolezza e succosità.