Hauner

Salina Bianco IGT "Carlo Hauner" 2023 - Hauner

21,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Salina IGT
Vitigno: insolia, catarratto, grecanico, grillo
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato brillante e luminoso. Al naso esprime affascinanti note salmastre e leggermente vegetali, fruttate con richiami di agrumi, vaniglia, burro. Al palato è fresco, morbido, caratterizzato da una particolare sapidità e un certo calore. Di grande stoffa.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti di pesce come la pasta con i ricci o con le sarde. Eccellente con formaggi di media stagionatura.

Salina Bianco IGT "Carlo Hauner" 2023 - Hauner: Perchè ci piace

È con il Carlo Hauner che è possibile toccare con mano tutta la bella intensità dei migliori vini delle Isole Eolie. Un blend in parti uguali di grillo, catarratto e insolia vinificato in vasche di acciaio e lasciato maturare per alcuni mesi in barrique che nel bicchiere si racconta con unarmonia magica, in perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza, allungo e intensità. Ci sono gli agrumi e cè la frutta gialla, cè un tocco di vaniglia e un ricordo di burro di arachidi, sensazioni che sono inserite in un contesto che inevitabilmente richiama i migliori sentori del Mediterraneo, vero e proprio filo conduttore dei vini di Hauner.

Cantina

È verso la fine degli anni ‘60, in occasione delle consuete vacanze estive alle Isole Eolie, che Carlo Hauner comincia a pensare di trasferirsi in questo luogo così affascinante, incontaminato e per certi versi ancestrale. Prima pittore e poi designer, ... vai alla scheda della cantina