Roccafiore

Sagrantino di Montefalco DOCG 2020 - Roccafiore

22,00 €

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Annata: 2020
Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Vitigno: Sagrantino di Montefalco 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

È di un bel rosso rubino intenso, con al calice sfumature violacee. More e piccoli frutti di bosco maturi aprono l’ingresso al naso, che poi prosegue con sentori che ricordano le spezie, il cuoio e il tabacco. Richiami balsamici completano il quadro al naso. La bocca è energica nella trama tannica e superba allo stesso tempo, profonda, elegante e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare la cacciagione, è ottimo in abbinamento al capriolo in salmì.

Sagrantino di Montefalco DOCG 2020 - Roccafiore: Perchè ci piace

Richiede solamente di essere dimenticato almeno per un paio di anni in cantina, ma se riuscirete ad aspettare oltre, le sorprese potrebbero essere veramente fantastiche. Il Sagrantino di Montefalco etichettato Roccafiore è un bel rosso umbro, che racconta con le migliori espressioni quella che è la più vera essenza del territorio da cui proviene. Lasciato maturare per 18 mesi tra barrique di rovere francese e grandi botti di rovere di Slavonia, si completa con un riposo in bottiglia di sei mesi. Strutturato e consistente, poi capace di evolvere nel tempo, è un Sagrantino da non lasciarsi sfuggire!

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Sagrantino di Montefalco DOCG 2020 - Roccafiore

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