Domaine Roux

Puligny-Montrachet "Les Enseigneres" 2021 - Domaine Roux

110,00 €

Annata: 2021
Denominazione: Puligny-Montrachet AOC
Vitigno: chardonnay
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2034
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato; si avvertono al naso sentori di pesca, limone, note fragranti di biscotto e mandorle tostate. Al sorso è ricco, strutturato, equilibrato da una vivace vena acida.

Abbinamenti

Da provare in abbinamento con carni bianche in salsa, crostacei, pesci grassi alla griglia. Interessante anche con formaggi di latte caprino, tipo Reblochon.

Puligny-Montrachet "Les Enseigneres" 2021 - Domaine Roux: Perchè ci piace

La denominazione Puligny Montrachet, in Borgogna, è una delle massime espressioni del chardonnay; il terreno in quest'area è calcareo, con marne argillose sul fondo, che regalano a questi vini struttura, eleganza e concentrazione aromatica. Realizzato da Domaine Roux, affina per circa un anno in botti di rovere prima di essere imbottigliato.

Cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo da padre a figlio; attualmente l’azienda è gestita da Sébastien e Matthieu Roux, ... vai alla scheda della cantina

Puligny-Montrachet "Les Enseigneres" 2021 - Domaine Roux

Note di degustazione

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Puligny-Montrachet "Les Enseigneres" 2021 - Domaine Roux: Perchè ci piace

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