Chassagne-Montrachet 2021 - Domaine Roux
Domaine Roux

Chassagne-Montrachet 2021 - Domaine Roux

78,00 €
  • In pronta consegna
  • Annata: 2021
  • Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC
  • Vitigno: chardonnay
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2023/2032
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
  • Giudizio di Tannico: 92pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato; al naso si distinguono profumi di fiori d'acacia e verbena, note tostate che ricordano la nocciola seguite da tocchi burrosi e minerali. Al sorso è fresco, avvolgente, ben equilibrato.

Abbinamenti

Si abbina con secondi di carne bianca in salsa; da provare anche con piatti speziati della tradizione orientale.

Chassagne-Montrachet 2021 - Domaine Roux: Perchè ci piace

Ottenuto solamente da uve chardonnay accuratamente selezionate, il Chassagne Montrachet di Domaine Roux è un vino bianco avvolgente e floreale, strutturato e destinato ad arricchirsi nel tempo. I vigneti si trovano tra i 200 e i 300 metri di altitudine, su un suolo ricco di scheletro; dopo la fermentazione in botti di rovere, il vino affina per circa 16 mesi in legno.

Cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo da padre a figlio; attualmente l’azienda è gestita da Sébastien e Matthieu Roux, ... vai alla scheda della cantina

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