Piave Manzoni Bianco DOC "Nina" 20234 - Ca’ di Rajo
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Piave Manzoni Bianco DOC "Nina" 20234 - Ca’ di Rajo
Ca' di Rajo

Piave Manzoni Bianco DOC "Nina" 20234 - Ca’ di Rajo

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Piave Manzoni Bianco DOC "Nina" 20234 - Ca’ di Rajo Piave Manzoni Bianco DOC "Nina" 20234 - Ca’ di Rajo
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  • Annata: 2024
  • Denominazione: Piave DOC
  • Vitigno: incrocio manzoni 100%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2028
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
  • Giudizio di Tannico: 84pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso e luminoso. Elegante e complesso il naso, con sentori di ananas, albicocca matura, frutta esotica, fiori di pesco uniti a lievi sfumature di glicine e erbe aromatiche. Assaggio corposo e bilanciato, dalla notevole sapidità minerale.

Abbinamenti

Un bianco corposo, da abbinare a pesci e carni bianche in salsa.

Piave Manzoni Bianco DOC "Nina" 20234 - Ca’ di Rajo: Perchè ci piace

Il “Nina” dell’annata 2018 nasce da uve incrocio manzoni 6.0.13 allevate nei vigneti di proprietà: si tratta di una varietà ottenuta dall’incrocio tra pinot bianco e riesling. La fermentazione e il successivo affinamento di 9 mesi sulle fecce nobili sono eseguiti in acciaio. Un bianco dal notevole carattere.

Cantina

A San Polo di Piave, in piena terra di Prosecco, Ca' di Rajo custodisce una pratica che altrove è quasi scomparsa: la vite maritata all'albero, allevata in alto come si faceva nel Veneto contadino prima dei filari moderni. Da lì... vai alla scheda della cantina

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