Prosecco Treviso DOC Extra Dry - Cà di Rajo
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Prosecco Treviso DOC Extra Dry - Cà di Rajo
Ca' di Rajo

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Prosecco Treviso DOC Extra Dry - Cà di Rajo Prosecco Treviso DOC Extra Dry - Cà di Rajo
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  • Annata: NV
  • Denominazione: Prosecco Treviso DOC
  • Vitigno: glera
  • Alcol: 11%
  • Formato: 0.75L
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Cena estiva
  • Giudizio di Tannico: 87pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Molluschi

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, dal fine perlage. Al naso si avvertono profumi di fiori d'acacia, note fruttate di mela e tocchi agrumati; al sorso è fresco, vivace, molto gradevole.

Abbinamenti

Accompagna verdure pastellate e antipasti di pesce; ottimo con degli spaghetti alle vongole.

Prosecco Treviso DOC Extra Dry - Cà di Rajo: Perchè ci piace

Il Prosecco Extra Dry prodotto dall'azienda vinicola Cà Di Rajo è ottenuto esclusivamente da uve glera, coltivate nella provincia di Treviso, su terreni argillosi e ghiaiosi. Dopo la vendemmia, segue il processo di spumantizzazione, che prevede una sosta in autoclave di circa 60 giorni. Fruttato e piacevolmente fresco, è ottimo per accompagnare aperitivi e momenti conviviali.

Cantina

A San Polo di Piave, in piena terra di Prosecco, Ca' di Rajo custodisce una pratica che altrove è quasi scomparsa: la vite maritata all'albero, allevata in alto come si faceva nel Veneto contadino prima dei filari moderni. Da lì... vai alla scheda della cantina