Ca' di Rajo

Malanotte del Piave DOCG "Notti di Luna Piena" 2018 - Ca’ di Rajo

27,00 €

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Annata: 2018
Denominazione: Malanotte del Piave DOCG
Vitigno: raboso 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino denso e fitto nel calice. Ampio il profilo olfattivo con note di frutta rossa e nera matura, che si impreziosiscono di sensazioni di fiori macerati, tabacco, cuoio e cannella. Sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. La sapidità accompagnata da un’acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole.

Abbinamenti

Rosso sontuoso, da abbinare a selvaggina alla brace e formaggi a lunga stagionatura.

Malanotte del Piave DOCG "Notti di Luna Piena" 2018 - Ca’ di Rajo: Perchè ci piace

Il Malanotte del Piave DOCG “Notti di Luna Piena” 2013 di Ca’ di Rajo nasce da uve raboso in purezza allevate nei vigneti di proprietà. Una parte dei grappoli viene raccolta in condizioni di surmaturazione in pianta, mentre un 30% è posto ad appassire nel fruttaio. La fermentazione alcolica e la maturazione sono eseguite in legni grandi di varie dimensioni. Un rosso complesso e sontuoso, adatto ad accompagnare ricchi pranzi in famiglia.

Cantina

La cantina Ca' di Rajo, atta alla produzione di grandi vini e spumanti, sorge in provincia di Treviso.
Costruita in stile moderno, rispettando l’architettura tipica della zona del Piave, e dotata di moderne attrezzature per la vinificazione, la cantina ... vai alla scheda della cantina

Malanotte del Piave DOCG "Notti di Luna Piena" 2018 - Ca’ di Rajo

Note di degustazione

Abbinamenti

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