Venezia Cabernet Sauvignon DOC 2024 - Cà di Rajo
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Venezia Cabernet Sauvignon DOC 2024 - Cà di Rajo
Ca' di Rajo

Venezia Cabernet Sauvignon DOC 2024 - Cà di Rajo

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Venezia Cabernet Sauvignon DOC 2024 - Cà di Rajo Venezia Cabernet Sauvignon DOC 2024 - Cà di Rajo
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  • Annata: 2024
  • Denominazione: Venezia DOC
  • Vitigno: cabernet sauvignon
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Consumo ideale: 2025/2028
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 88pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso. Si distinguono al naso profumi di lamponi, fragole e frutti rossi in confettura, tocchi speziati e tostati; al sorso è rotondo, equilibrato, dal tannino piacevolmente integrato.

Abbinamenti

Da provare con i secondi di carne rossa, è ottimo anche per accompagnare un tomino alla piastra.

Venezia Cabernet Sauvignon DOC 2024 - Cà di Rajo: Perchè ci piace

Il Cabernet Sauvignon prodotto dalla cantina veneta Cà di Rajo è ricavato da uve provenienti dalle province di Venezia e Treviso, da vigneti posti su terreni ricchi di sabbia, argilla e sostanze organiche. Dopo la vendemmia, avviene la macerazione delle uve per circa 20-25 giorni, a cui segue l'affinamento di parte del vino in tonneaux, per almeno 4 mesi.

Cantina

A San Polo di Piave, in piena terra di Prosecco, Ca' di Rajo custodisce una pratica che altrove è quasi scomparsa: la vite maritata all'albero, allevata in alto come si faceva nel Veneto contadino prima dei filari moderni. Da lì... vai alla scheda della cantina

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