Valter Mattoni

Marche IGT "Cosecose" 2022 - Valter Mattoni

19,90 €

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Annata: 2022
Denominazione: Marche IGT
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso nel calice, regala al naso intensi profumi di frutti rossi, violette e tocchi di china. Corposo e generoso al palato, ravvivato da una sapidità importante.

Abbinamenti

Da abbinare a ricche bistecche di manzo e selvaggina in umido.

Marche IGT "Cosecose" 2022 - Valter Mattoni: Perchè ci piace

Nasce da uve sangiovese in purezza raccolte a mano in un piccolo vigneto di mezzo ettaro, di oltre 60 anni di età, il Marche IGT “Cosecose” 2019. Un rosso dal notevole spessore, vinificato in acciaio in modo da non alterare il carattere originale dei grappoli rigorosamente selezionati. Come tutti i vini firmati Valter Mattoni esprime potenza e territorialità.

Cantina

Valter Mattoni nel 2000 lascia il suo precedente lavoro da imbianchino per dedicarsi alla sua grande passione, il vino. Un personaggio sicuramente fuori dagli schemi Valter, capace in 20 anni di lavoro di dare forma alla sua personale rivoluzione enologica, affermandosi come uno dei nomi più apprezzati delle Marche. Nella sua cantina di Castorano, in provincia di Ascoli Piceno, la produzione annuale media è di sole 6000 bottiglie. I vigneti di oltre 50 anni di età, sono posti ad una quota di 300 metri sul livello del mare su suoli prevalentemente argillosi, dove varietà come il montepulciano, il sangiovese e il trebbiano, trovano le condizioni ideali per maturare. Il Marche IGT “Arshura” è sicuramente il vino più rappresentativo, essendo anche il primo nato agli albori della carriera di viticoltore di Valter, ma possiamo tranquillamente affermare che l’intera gamma riesce a raccontarne il pensiero, la filosofia e il grande amore per il proprio lavoro.

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