Familie Isabel Ferrando

Côtes du Rhône Blanc "Stella Ducit" 2023 - Famille Isabel Ferrando

22,90 €

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Annata: 2023
Denominazione: Côtes du Rhône AOC
Vitigno: clairette
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso si distinguono profumi di fiori d'acacia, erbe aromatiche, profumi di frutta bianca e agrumi; in bocca è rotondo, fresco, con piacevoli tocchi erbacei,

Abbinamenti

Si abbina con pesce alla griglia e piatti a base di verdure.

Côtes du Rhône Blanc "Stella Ducit" 2023 - Famille Isabel Ferrando: Perchè ci piace

Stella Ducit, prodotto dalla cantina Famille Isabel Ferrando, è un vino bianco ottenuto da uve clairette in purezza, una varietà tipica del sud-ovest della Francia. Prima di essere imbottigliato, sosta per circa sei mesi in acciaio. Fresco e profumato, ricco di sentori di erbe aromatiche, è perfetto da sorseggiare in una serata estiva.

Cantina

Fondata nel 1920 a sud del paese di Châteauneuf-du-Pape, la tenuta Domaine Saint Préfert è attualmente gestita da Isabel Ferrando, che l’ha rilevata nel 2003. Innamorata del suo terroir, questa ex dirigente di banca diventata enologa per passione, effettua una rigorosa selezione delle varietà di uve della tenuta.
Nel 2019, Isabel Ferrando ha interrotto la produzione delle tre cuvée esistenti, tornando a un unico vino rosso e bianco assemblato, e nel 2020 ha rinominato la tenuta “Famille Isabel Ferrando”. Nel 2023, la figlia di Isabel, Guillemette, si è unita all'azienda vinicola di famiglia.
Ferrando coltiva da sempre con metodo biologico e dal 2019 i vigneti sono gestiti secondo il metodo biodinamico (certificato nel 2022). Ha viti molto vecchie nelle sue aziende: le piante di Grenache hanno in media più di 70 anni, e ha ancora alcune viti di Mourvèdre originali piantate negli anni '20 del secolo scorso. Gli eccezionali vini di questa tenuta della Valle del Rodano sono stati apprezzati da numerosi critici internazionali per la loro potenza e la notevole acidità naturale.

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