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Côtes du Rhône AOC "Beatus Ille" 2023 - Familie Isabel Ferrando

36,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Côtes du Rhône AOC
Vitigno: grenache 85%, cinsault 15%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso nel calice, regala al naso croccanti profumi di marasca, ribes e viola, su uno sfondo di erbe aromatiche. Assaggio succoso, elegante, nel segno della freschezza. Il tannino raffinato rende il sorso appagante e piacevole.

Abbinamenti

Rosso duttile a tavole con svariate ricette della cucina di terra a base di carne.

Côtes du Rhône AOC "Beatus Ille" 2023 - Familie Isabel Ferrando: Perchè ci piace

Nasce da uve grenache e cinsault questo elegante Côtes du Rhône AOC “Beatus Ille” di Familie Isabel Ferrando. I vigneti di proprietà sono condotti in regime biologico certificato, facendo ricorso inoltre ad alcune pratiche tipiche dell’agricoltura biodinamica. In cantina la fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da un’affinamento a contatto con le fecce nobili in vasche di cemento, per almeno 6 mesi. Profumato e succoso, è un rosso versatile capace di ritrarre fedelmente il territorio di origine.

Cantina

Fondata nel 1920 a sud del paese di Châteauneuf-du-Pape, la tenuta Domaine Saint Préfert è attualmente gestita da Isabel Ferrando, che l’ha rilevata nel 2003. Innamorata del suo terroir, questa ex dirigente di banca diventata enologa per passione, effettua una... vai alla scheda della cantina