Collio Friulano DOC "Maisha" Biologico 2021 - Villa Russiz

Giallo paglierino. Spiccano sentori di erbe aromatiche, salvia, menta, erbe di campo e un tocco di mandorla; al sorso è rotondo, fresco, perfettamente equilibrato.

Perfetto per accompagnare primi piatti a base di erbe spontanee primaverili, come un risotto alle ortiche; si abbina anche con i crostacei e con il tipico prosciutto San Daniele.

Maisha è ottenuto con uve Friulano, localmente note anche come Tocai provenienti da vigneti coltivati secondo i dettami biologici da Villa Russiz, nel Collio goriziano. Raccolte esclusivamente a mano, nelle ore più fresche del mattino, per preservarne al meglio la finezza dei sentori, le uve giungono in breve tempo in cantina, dove, in seguito alla fermentazione a temperatura controllata, il vino affina sulle fecce fini per almeno 6 mesi. Si ottiene un Friulano che unisce freschezza, rotondità e delicati sentori erbacei.