Giudizio di Tannico: 94/100
Collio Sauvignon DOC "De la Tour" 2023 - Villa Russiz
Villa Russiz

Collio Sauvignon DOC "De la Tour" 2023 - Villa Russiz

sauvignon15%0,75 L

36,00 €

Collio Sauvignon DOC "De la Tour" 2023 - Villa Russiz

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In breve

Vitigno
sauvignon
Denominazione
Collio DOC
Alcol
15%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2023
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Occasioni speciali
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso spiccano profumi intensi che ricordano la pesca bianca, il pompelmo, la frutta esotica e i fiori di sambuco, tocchi minerali; all'assaggio rivela corpo e struttura, eleganza e morbidezza. Lunga persistenza finale.

Abbinamenti

Si abbina ad antipasti e primi piatti dal gusto deciso e aromatico, ottimo con piatti di pesce e crostacei e con il baccalà; da provare anche con risotti con erbee spontanee primaverili, come lo sclopit.
Primi di pesce
Primi di terra
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 94/100
Grande classico della viticoltura friulana, il Sauvignon “De La Tour” di Villa Russiz è il frutto della raccolta delle uve provenienti da un unico vigneto adiacente la cantina. Un appezzamento in cui le uve raggiungono una perfetta maturazione, peculiarità decisiva per riuscire a trovare nel bicchiere quella completezza che ne caratterizza il tratto. Vinificato in acciaio e lasciato riposare sulle sue fecce per circa 7 mesi, è bianco di rara intensità, deciso e persistente, capace di sorprendere per longevità.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 94/100
La cantina Villa Russiz

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