Alto Adige Merlot DOC 2024 - Elena Walch
Elena Walch

Alto Adige Merlot DOC 2024 - Elena Walch

16,00 €
Esaurito
  • Annata: 2024
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: merlot 100%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2028
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
  • Giudizio di Tannico: 83pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Al calice si mostra di un bel rosso rubino, intenso e luminoso. Il naso è pulito e profondo, sorretto da sentori di frutti di bosco maturi, poi impreziosito da sfumature che ricordano le spezie, il cioccolato e il sottobosco. Di buon corpo al sorso, al palato si rivela essere elegante e morbido, lungo nella persistenza e caratterizzato da una chiusura gradevolmente balsamica.

Abbinamenti

Ottimo con i formaggi di media stagionatura, è perfetto con il prosciutto di maiale al forno.

Alto Adige Merlot DOC 2024 - Elena Walch: Perchè ci piace

La Selezione, una linea che comprende solo monovarietali provenienti da vigneti sia di proprietà che in affitto. Un Merlot, in questo caso, che vuole raccontare tutta la tipicità della tipologia e la naturale eleganza dei rossi altoatesini. Vinificato in vasche di acciaio e lasciato maturare per pochi mesi in grandi botti di rovere della Slovenia, è un vino che esprime belle e delicate note fruttate, seguite da sottili toni terziari, per unarmonia e un equilibrio davvero gradevoli. Un rosso per ogni occasione, perfetto con i formaggi di media stagionatura e ottimo con la carne di maiale.

Cantina

Se da una parte l'Alto Adige rappresenta una delle zone vitivinicole di maggior prestigio, non solo in Italia, dall'altra quando si ha a che fare con la sua produzione non è possibile non nominare una delle cantine che maggiormente rappresenta l'eccellenza di tutto un territorio: Elena Walch.

Le due magnifiche tenute, la prima sulle sponde del Lago di Caldaro e la seconda nel cuore della piccola cittadina di Termeno, entrambe poco a sud di Bolzano, sono un punto di riferimento assoluto per tutti gli appassionati più esperti e smaliziati. I vini che vi nascono sono, infatti, esempi impeccabili di quella magica unione che è possibile trovare tra il terroir, i vitigni più tipici della zona, e la cantina.

Castel Ringberg, Kastelaz e Minori: divisi in tre distinti vigneti, sono attualmente in totale oltre trenta gli ettari vitati di cui l’azienda dispone, per una produzione annua che si attesta sulla media di 500mila bottiglie.

Tra i filari, le piante di vite sono curate maniacalmente, quasi come fossero dei figli, e sono allevate nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema. In cantina, ogni passaggio produttivo è volto a esaltare le caratteristiche varietali del frutto e le sfumature minerali rilasciate alle uve dal terreno.

È così che dal 1988 - anno di fondazione dell’impresa - sino a oggi, dal vino Lagrein al Pinot Nero, dal Gewürztraminer al Pinot Bianco e all'ormai iconico Pinot Grigio, passando per un ottimo Chardonnay in vendita online su Tannico, per il Merlot e per il Sauvignon fino a tutti gli atri, i vini che vanno sotto il nome di “Elena Walch” hanno raggiunto fama e prestigio internazionali. Tutto questo è stato possibile grazie a una sensibilità rara: la grande tradizione vignaiola che si tramanda nel più assoluto rispetto della vite, la scrupolosa attenzione in cantina e il supporto di tecniche all'avanguardia, capaci di valorizzare il lavoro dell'uomo. Il risultato è dato da etichette meravigliose, che spiccano per pulizia, eleganza e carattere internazionale, che ovviamente non potevano mancare nella nostra selezione di vini online.

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