Alto Adige Riesling DOC "Castel Ringberg" 2023 - Elena Walch

Elena Walch

Alto Adige Riesling DOC "Castel Ringberg" 2023 - Elena Walch

31,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige Riesling DOC
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2037
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, al naso esprime da subito tutta la straordinaria tipicità del grande riesling, ancora giovanissimo. Note di frutta a polpa bianca e gialla rincorrono note molto agrumate che spaziano dal lime al pompelmo prima di un sottofondo leggermente minerale. In bocca è secco, caratterizzato da un'acidità vibrante e da una freschezza da manuale. Equilibrato e piacevolissimo, è assaggio di ottima struttura ed eleganza, che chiude con un finale che spicca per personalità.

Abbinamenti

Secco e reattivo, il "Castel Ringberg" di Elena Walch è Riesling nato per essere abbinato a prodotti dallo spiccato carattere marino. Una pasta alla bottarga di tonno o ai ricci di mare.

Alto Adige Riesling DOC "Castel Ringberg" 2023 - Elena Walch: Perchè ci piace

Pochi altri vini riescono a mettere tutti d'accordo come il Riesling. Si tratta infatti di un vino indimenticabile, sempre riconoscibilissimo, caratterizzato da aromi che in gioventù si distinguono per finezza e che con il passare degli anni acquisiscono intensità e profondità. È dalle vigne più vocate della cantina di Elena Walch che nasce il "Castel Ringberg", un vino bianco già oggi splendido che con il passare del tempo saprà regalare emozioni incredibili.

Cantina

Se da una parte l'Alto Adige rappresenta una delle zone vitivinicole di maggior prestigio, non solo in Italia, dall'altra quando si ha a che fare con la sua produzione non è possibile non nominare una delle cantine che maggiormente rappresenta ... vai alla scheda della cantina