M. HOSTOMME

Nel 1930 Marcel Hostomme crea la sua prima cuvee, poi commercializzata con il marchio M. Hostomme. Ma le tracce della famiglia a Chouilly, comune della Cote des Blancs classificato Grand Cru, risalgono agli inizi del Cinquecento. A fine Ottocento gli Hostomme scelgono di dedicarsi solo al vino, affrontando anche la devastazione della fillossera che distrusse quasi tutte le loro vigne. Reimpiantando con viti innestate, oggi e attiva la terza generazione, con Laurent Hostomme alla guida di un progetto di lungo corso.

Perche Chouilly fa grande lo Chardonnay

La Cote des Blancs e il regno assoluto dello Chardonnay, e Chouilly e uno dei suoi villaggi classificati Grand Cru. I suoli profondamente gessosi danno uve finissime, da cui nascono Blanc de Blancs eleganti, minerali e longevi. Gli Champagne Hostomme nascono proprio da alcuni dei migliori appezzamenti di questa zona, nel rispetto della tradizione e della piu antica cultura enologica della Champagne. E uno stile di vignaiolo, in cui la delicatezza dello Chardonnay grand cru viene messa al centro. Chouilly e un villaggio Grand Cru della Cote des Blancs, l'area dove lo Chardonnay raggiunge la massima finezza sui suoli gessosi.

Come avvicinarsi

Per conoscere lo Champagne Hostomme parti dalla nostra selezione di Champagne, poi concentrati sui Blanc de Blancs, gli Champagne da solo Chardonnay come i suoi. Per capire meglio la tipologia, leggi la classificazione Blanc de Blancs. La famiglia e radicata in zona dal Cinquecento e fa Champagne dal 1930: cuvee da Chardonnay che esprimono con nitidezza il carattere del cru.