Champagne Extra Brut Grand Cru "UniQ" - M. Hostomme

Name: Champagne Extra Brut Grand Cru "UniQ" - M. Hostomme
Brand: M. Hostomme
SKU: HOST-UNIQ
Price: 49.0 EUR
Availability: InStock

49,00 €

49,00 €

In pronta consegna

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: chardonnay 50%, pinot noir 50%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal vivace e fine perlage. Al naso si avvertono frizzanti note di agrumi, mandarino e scorza di limone, prugne mirabelle, seguiti da tocchi di pasticceria, brioche e mandorle tostate; al sorso emergono sia la morbidezza che la freschezza fruttata, supportate da buona struttura e persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con un risotto alle capesante e agrumi.

Champagne Extra Brut Grand Cru "UniQ" - M. Hostomme: Perchè ci piace

Lo Champagne UniQ Grand Cru è realizzato dall'azienda M. Hostomme utilizzando uve chardonnay e pinot noir provenienti dai noti terroirs di Chouilly e Ay, nella Côte des Blancs. I vitigni apportano rispettivamente morbidezza fruttata e struttura e intensità aromatica a questo elegante spumante, ideale per accompagnare primi piatti raffinati a base di molluschi e crostacei. Affina sui propri lieviti per almeno sei anni.

Cantina

Nel 1930 Marcel Hostomme crea la sua prima cuvee, poi commercializzata con il marchio M. Hostomme. Ma le tracce della famiglia a Chouilly, comune della Cote des Blancs classificato Grand Cru, risalgono agli inizi del Cinquecento. A fine Ottocento gli... vai alla scheda della cantina