Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2013 - M. Hostomme

Giallo paglierino il colore, brillante, cristallino e contraddistinto da una grana fine e persistente. Il naso percepisce dapprima richiami fruttati e freschi, che successivamente sono arricchiti da preziosi sentori di panificazione e di agrumi canditi. Ricco e complesso al palato, si dimostra di buona struttura, scorrevole e fragrante come allolfatto.

Da abbinare alla cucina a base di pesce, è ottimo per accompagnare il risotto ai frutti di mare.

Solo nelle migliori annate lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru, etichettato Hostomme, diventa millesimato, arrivando a offrire al calice un aroma complesso e un gusto ricco. Una selezione dei più pregiati grappoli di chardonnay è il punto di partenza, da cui, dopo un lungo invecchiamento sui lieviti, emerge una struttura fresca e fragrante da un lato, ma anche piena di sfumature terziare dallaltro. Il tutto si traduce in un sorso inebriante, puro e pienamente godibile, che di certo tutti gli amanti dello Champagne non potranno non apprezzare.